Potraviny podporující váhový přírůstek: maso-špatně stravitelné,skladuje se ve formě tuku
mléčné výrobky-narušují metabolismus živin
fazol obecný-snižuje účinnost trávicích enzimů
pšenice-narušuje využití kalorií
Potravina
y podporující váhový úbytek: rostlinné oleje-usnadňují trávení
potraviny ze sóji-usnadňují trávení,rychle se metabolizují
zelenina-podporuje účinný metabolismus,zvyšuje hybnost střev
ananas-zvyšuje využití kalorií,zvyšuje hybnost střev
Maso-drůbež
Prospěšné- nejsou
Nevhodné- kuře, slepice, krůta
Zakázané- slanina, tetřev, kachna, králík, srdce, křepelka, skopové, bizoní, vepřové, šunka, zvěřina, játra, hovězí maso, bažant, husa, telecí, jehněčí.
Mořské produkty a ryby
Prospěšné-kapr, pstruh mořský, makrela, bělomasé ryby, sardinky, treska, okoun, polorejnok, losos
Nevhodné-tuňák, žralok, jeseter, štika, okoun,
Zakázané-škeble, raci, ančovišky, platýz, kaviár, krab, úhoř, ústřice, sumcovité ryby, chobotnice, žáby
Mléčné výrobky a vejce
Prospěšné- sojový sýr, sojové mléko
Nevhodné- kozí sýr, jogurt s ovocem, mozzarela, jogurt, kefír, ricotta, kozí mléko, mražený jogurt,
Zakázané- plísňové sýry, krémové sýry, podmáslí, čedar, gouda, plnotučné mléko, parmezán, syrovátka, ementál, hermelín, camember, zmrzlina
Oleje a tuky
Prospěšné- olivový olej, ojej z lněného semínka
Nevhodné- olej z treščích jater, z řepky
Zakázané- kukuřičný, saflovový, bavlníkový, podzemnicový, sezamový
Ořechy a semínka
Prospěšné- arašidy, arašidové máslo, yňová semínka
Nevhodné- mandle, kaštany, lískové ořechy, pekanové ořechy, slunečnice, sezam, piniové ořechy
Zakázané- para ořechy, kešu, pistácie
Luštěniny
Prospěšné- fazole adzuky, zelená čočka, zelená fazole, červená soja, čočka obecná, černá fazole, červená čočka, strakaté fazole
Nevhodné- bob obecný, hrách zelený, fazolové lusky, bílé fazole, hrachové lusky
Zakázané- fazole garganzo, červená fazole, modré fazole, fazol obecný
Cereálie
Prospěšné- amarant, pohanka, pohankové krupky
Nevhodné- ječmen, ovesná kaše, rýžová kaše, pšenice špalda, ovesné otruby, kukuřičná kaše, kukuřičné lipínky, burizony, jáhly,
Zakazané- škrob, pšeničné otruby, drcená pšenice, musli, pšenice
Chléb a pečivo
Prospěšné- chléb ze sojové mouky, rýřový koláč, chléb z naklíčených zrn,chléb z naklířené pšenice
Nevhodné- pšeničné bagety, žitný chléb, křehký chléb, chléb z pšenice špaldy, suchary z ovesných otrub, kukuřičné suchary, žitný křehký chléb, vločkový chléb, žitný vita chléb, bezlepkový chléb, proso
Zakázané- tvrdá pšenice, suchary z pšeničných otrub, vícezrnný chléb, celozrnný pšeničný chléb
Obilí a těstoviny
Prospěšné- pohankové kroupy, rýřová mouka, žitná mouka, ovesná mouka,
Nevhodné- kuskus, těstoviny z pšenice špaldy, hnědá rýže, bílá rýže, mouka kvinoa, mouka z naklíčené pšenice, mouka z tvrdé pšenice, divoká indiánská rýře, mouka z pšenice špaldy, bulgur, mouka z ječmene, rýže basnati, grahamová mouka, mouka obsahující lepek,
Zakázané- bílá mouka, špenátové těstoviny, celozrnná pšeničná mouka, těstoviny ze samolíny
Zelenina a houby
Prospěšné- artyčoky, brokolice, řlutá cibule, dýňe, křen, řepa, pórek, mangold, římský salát, čekanka, česnek, pastiňák, kedlubna, topinambury, červená cibule, mrke, petržel, špenát kapusta
Nevhodné- chřest, ředkvička, červená řepa, celer, okurka, fenykl, květák, ledový salát, avokádo, kerblík, bílá kukuřice, tykev, zelená cibule, mořské řasy, cuketa, zelené olivy, mungo, růžičková kapusta
Zakázané- čínské zelí, lilek, batáty, houby shiitake, rajčata, zelená, řlutá, červená paprika, bílé zelí, houby, brambory, červené zelí, černé olivy, řecké olivy
Ovoce
Prospěšné- meruňky, ananas, třešně, blumy, fíky, citróny, borůvky, rozinky, ostružiny, klikev, švestky, grapefruit
Nevhodné- jablka, meloun casaba, datle, španělský meloun, hroznové víno, broskev, rybíz, jahody, angrešt, nektariny, kiwi, maliny, vodní meloun, hrušky, opuncie a limeta
Zakázané- banány, ananasový meloun, papája, mango, kokosové ořechy, mandarinky, pomeranče
Šťavy a tekutiny
Prospěšné- šťávy a koncentráty- z meruňek, ananasu, grapefruitu, třešní, celeru mrkve, švestek, voda s citrónem
Nevhodné- jablečná šťáva, jablečný mošt, šťáva ze zelí, okurek, hroznové víno, zeleninové šťávy podle povolené zeleniny
Zakázané- šťáva z pomeranče, papáji a rajčat
Koření
Prospěšné- ješný slad, sojová omáčka, zázvor,česnek, tamary, melasa
Nevhodné- agar, sušená hořčice, máta, nové koření, muškátový oříšek, anýz, paprika, bobkový list, pažitka, hřebíček, tamarin, kuku. sirup, tymián, kari, oregáno, bazalka, rozmarý, sůl, skořice, vanilka, med, cukr, petržel, majoránka, karob, křen
Zakázané- kapary, jablečný ocet, kájenský pepř, bílý pepř, černý pepř, vinný ocet, želatina, chilli
Chuťové přísady
Prospěšné- hořčice
Nevhodné- džem/ z povolených druhů ovoce/ sladká marináda, salátové dresinky/nízkotučné z povolených přísad/ marinovaný kopr, kyselá marináda, želé
Zakázané- kečup, majonéza, worcesterova omáčka
Bylinné čaje
Prospěšné- vojtěška, zelený čaj, heřmánek, zázvor, hloh, lopuch, třezalka, aloe, šípky, echinacea, ostropestřec
Nevhodné- divizna, černý bez, list maliníku, chmel, senna, lípa, bříza, sporýš, moruše, pampeliška, máta, lékořice, šišák, mateřídouška, řebříček, petržel, šalvěj, kokoška, kůra dubu,
Zakázané- kájenský pepř, šťovík, jetel, reveň
Různé nápoje
Pospěšné- obyčejná káva, červené víno, zelené čaj, káva bez kefejnu
Nevhodné- bílé víno
Zakázané- pivo, limonády, černý čaj, soda, minerálky, destiláty
